「一ヶ月熟成作戦」で一本、飲まずに我慢して取っておいたJuillard-WolkowickiのBeaujolais Nouveauを予定通りいただく。料理は、同居人がどこかのレシピ本から見つけてきたキドニーを煮た料理。深みのある味で、Beaujolais Nouveauにしてはややしっかりした…