今から８年前、私が個人用ウェブサイトを立ち上げたときの最初だったか、二番目だったかのネタがこのMatzo Ball Soup。昔ベルギーに行ったときに我が家のメニューに加わり、今では新年の雑煮のポジションを得ている。
が、悩みが素材の入手経路。日本でMatzoを売っているところを未だ見つけられずに、我が家のストックもあと一回分。調達旅行の目処もたっておらずピンチ。
そんなところに、なんとこのスープを出しているレストランを発見。
David's Deli
http://www.davidsdeli.co.jp/
どうかつぶれませんように。
